Ползите от натуралния мед – какво казва науката?

Медът не е просто естествен подсладител. Той представлява сложна биологична система, съдържаща над 180 различни съединения – захари, ензими, органични киселини, аминокиселини, витамини и антиоксиданти.

  1. Хранителен състав

Основните компоненти на меда са:
•Фруктоза (≈38%)
•Глюкоза (≈31%)
•Вода (≈17–20%)
•Ензими (инвертаза, диастаза, глюкозооксидаза)
•Полифеноли и флавоноиди

Именно антиоксидантите са свързани с потенциалните ползи за организма.
Благодарение на простите въглехидрати , медът се усвоява бързо и осигурява бърз енергиен приток. Подходящ е при физическо натоварване или умора, защото е естествен източник на енергия.

  2. Антиоксидантна активност

Полифенолите в меда подпомагат борбата със свободните радикали. По-тъмните видове мед обикновено съдържат по-високи нива антиоксиданти.

  3. Подкрепа при настинки

Традиционно медът се използва за облекчаване на кашлица и дразнене в гърлото заради  противомикробните и противовъзпалителните си свойства! Комбинацията с топъл чай  или лимон е широко разпространена в народната медицина и  практика!

Важно: мед не се дава на деца под 3 годишна възраст, заради възможността в него да се намира причинителят на ботулиновото отравяне или наличието на множеството алергени!

  4. Пчелният мед със сигурност е по-здравословна  алтернатива от рафинираната захар като подсладител защото макар и да съдържа захари, медът има по-нисък гликемичен индекс от захарта и съдържа биоактивни вещества, които липсват в индустриалните подсладители.

  Заключение
Натуралният пчелен  мед с доказан произход може да бъде част от балансиран хранителен режим, когато се консумира умерено. Колкото и интензивен да е  денят ви  дневната ви доза не бива да  надвишава 1-2гр./кг. телесно тегло разделена на 3 - 4 приема .